AAA Frozen Squid Ring Po Sou

Nenpòt ki moun ki pase ase tan ap travay nan kwizin pwofesyonèl konnen ke se pa tout bag kalma nan frizè konpòte yo menm jan yon fwa yo frape chalè. Sa yo ki touche yon konfyans dirab nan men chèf yo se moun ki kenbe fòm yo pandan tout kwit manje, reziste tandans nan tòde oswa bouk, epi bay yon mòde pwòp, satisfè san okenn allusion nan kawotchou. Avèk sa nan tèt ou, nou devlope po nou an-sou bag kalma jele pou satisfè egzijans sa yo-konbine byen-fwidmè kri byen chwazi ak yon apwòch pwodiksyon ki priyorite prezèvasyon pi bon atribi natirèl kalma a.

Li tout kòmanse nan sous la. Kalma nou yo soti nan popilasyon sovaj, ak klasman atansyon k ap fèt nan waf yo pou asire sèlman espesimèn ki gen gwosè apwopriye ak frechè pik avanse. Yon desizyon patikilye ki te fòme pwofil tout pwodwi nou an te kenbe po a tache. Byen lwen ke yo te yon apre panse dekoratif, karakteristik sa a sèvi yon wòl pwoteksyon klè. Pandan kwit manje, kouch ekstèn mens sa a ralanti pèt imidite, ede vyann lan rete délisyeu nan yon fason ke pwodwi kale yo souvan lite pou matche ak. An menm tan, li bay bag kwit yo yon aparans ki rekonèt-ki di moun manje, menm anvan yo manje, ke sa a se yon pwodwi ki fèt ak atansyon sou detay.

Dèyè sèn nan, woutin nan pwosesis se metodik ak egzak. Apre yon premye rense nan dlo frèt dezenfekte pou retire nenpòt enpurte, kalma yo koupe an bouk ki gen lajè matche. Inifòmite sa a se pa aksidan -li asire ke chak moso nan yon pakèt reyaji ak chalè nan menm vitès la, bay anplwaye kwizin yon mwens varyab enkyete pandan yon dine ajite. Soti nan la, yo voye bag yo atravè yon eta--liy konjelasyon-atis ki limite fòmasyon glas nan minimòm absoli. Sa a ta ka son tankou yon detay teknik, men enpak li sou teksti final la se menmen. Lè yo pwoteje fib nan misk yo soti nan pike, metòd la konjelasyon garanti ke pwodwi a kwit kenbe rezistans nan dou ke bon kalma ta dwe genyen.

Etablisman fabrikasyon nou an opere anba yon seri kontwòl kalite strik ki aliman ak règleman sekirite alimantè ki pi egzak atravè lemond. Chak etap nan pwosesis la anrejistre, kreye yon chèn transparan nan gad ki pèmèt nou trase chak pakèt tounen nan orijin li yo. Nivo rijè sa a asire konfòmite ak mache ki fè respekte kèk nan pi wo estanda enpòtasyon yo. Men, pou tout konpleksite sa a, lis engredyan nou an rete konsiderableman kout -pa gen anyen ki ajoute eksepte kalma li menm. Pa gen èd atifisyèl, pa gen okenn pwolonjman chimik, jis pwòp, fwidmè onèt.

Nan pratik, pwodui sa a fè nan yon pakèt estil pou kwit manje. Lage li nan lwil oliv cho, epi po a ankouraje yon kouch kraze brize pandan y ap enteryè a rete souplesse. Lanse li nan yon wok cho ak legim ak sòs, epi li kenbe ansanm parfe, absòbe gou san yo pa vin stringy. Mete l 'sou yon flanm dife gri, ak dous natirèl la parèt trè byen, ak po a aji kòm yon tanpon kont chalè a feròs. Pi lwen pase itilizasyon tipik sa yo, bag yo ka jwenn wout yo nan chowders, bòl diri, oswa menm salad fwidmè frèt, bay chèf yo anpil plas pou jwenn kreyatif.

Egal-ego enpòtan se sa k ap pase anvan kwit manje a kòmanse. Anbalaj nou yo konstwi ase solid pou kenbe tèt ak tranbleman ak tranbleman nan transpò long-, epi yo kontwole chak lyen nan chèn frèt la pou kenbe tanperati ki konsistan soti nan faktori rive nan destinasyon final la. Rezilta a se yon bag kalma nan frizè ki bay rezilta serye chanjman apre chanjman, kit li fini nan yon bistrot rapid-oswa yon kwizin lakay ou kote yon moun tou senpleman vle yon dine fwidmè san pwoblèm-ki aktyèlman bon gou. Alafen, se konbinezon sa a nan pèfòmans, senplisite, ak konsistans ki mete pwodui sa a apa.