Paramèt pwodwi

product-1462-473

Pwodwi detay

IQF Frozen Hardtail Scad

Chak pwason jele separeman, kidonk yo pa janm kole ansanm. Louvri sak la, epi w ap jwenn scad hardtail ki lach, ki koule lib - pa gen blòk solid, pa gen dekonjle plis pase sa ou bezwen. Ti espès pelajik rasyonalize sa a – yo rele l pou rid ki rèd, ki sanble ak kil toupre ke li a – ofri vyann ki fèm, mèg ak yon gou pwòp, ki gen yon gou modéré ki soti nan scad wonn. Pwosesis IQF la fèmen nan ekla natirèl ajan-ble a, teksti dans, ak valè nitrisyonèl pandan w ap ba w kontwòl pòsyon total. Ideyal pou griye, fri, marinated, oswa asyèt tradisyonèl Sidès Azyatik. Disponib tout wonn (tèt, ke, viscère entak) oswa destripate, chaje nan sache an gwo poly oswa sache pou konsomatè. Yon chwa pratik, san fatra pou kwizin okipe, preparasyon manje, ak lavant an detay.

Avantaj nou yo

5530ebee-7528-4357-9e86-51174974bf71

Sètifikasyon

8862c855-2ad9-4ba7-962e-735f428696b6

Konpayi nou an

b49e36c8-b25e-4d5d-8528-4e27917925d4

FAQ

01.Ki jan IQF frizè hardtail scad diferan de block-frozen (BQF) hardtail scad nan manyen ak kontwòl pòsyon?

IQF (Individually Quick Frozen) hardtail scad se jele separeman, kenbe chak pwason ki lach ak koule gratis andedan katon an. Ou ka retire egzakteman kantite pwason ou bezwen san ou pa dekonjle tout pake a. BQF (Block Quick Frozen) jele anpil pwason ansanm nan yon blòk solid, fòse ou dekonjle blòk la an menm tan. IQF se ideyal pou restoran, détaillants, ak itilizatè ti pakèt; BQF kostim conserveries ak plant farin pwason ki trete tout blòk nan yon sèl pakèt.

02.IQF hardtail scad gen anpil grès. Ki pi bon metòd pou kwit manje pou kenbe li imid ak gou?

Paske IQF hardtail scad se yon pwason mèg (mwens pase oswa egal a 1.53% grès anvan tout koreksyon), li ka sèk deyò si twò kwit. Pou pi bon rezilta:fri dirèkteman nan frizènan 170-180 degre pou 3-5 minit - kouch la fèmen nan imidite epi ajoute kroustiyan.Griye oswa chodyè soti nan semi-jeleak yon espre lwil oliv limyè.Vapèpou opsyon ki pi an sante, ki prezève imidite natirèl li yo ak gou pwòp. Evite kwit manje a chalè ki dire lontan san yo pa ajoute grès. Marinasyon ak Citrus, jenjanm, oswa epis santi bon anvan ou kwit manje tou ede kenbe juiciness.

03.Ki dokiman sekirite manje mwen ta dwe mande pou IQF glase hardtail scad pou asire konfòmite ak limit histamine Inyon Ewopeyen ak Etazini?

Hardtail scad se yon espès ki fòme histamin. Ou dwe mande:(1) Rapò tès histamin espesifik pou pakètsoti nan yon laboratwa ISO 17025-akredite - limit Inyon Ewopeyen: mwayèn 100 mg / kg (max yon sèl 200 mg / kg); US FDA limit: 50 ppm.(2) Tanperati done logger rapòpou chak veso, pwouve pwason an te frèt nan mwens pase oswa egal a 4 degre nan 6-8 èdtan apre yo te kaptire epi li te kenbe nan -18 degre oswa pi ba pandan transpò.(3) Sètifika trape– obligatwa pou anbakman Inyon Ewopeyen. Histamine se chalè ki estab epi li pa ka detwi nan kwit manje oswa lè w konjele, kidonk dokiman sa yo esansyèl pou sekirite ak apwobasyon regilasyon.