BQF Balang Scad

BQF Balang Scad (Selar crumenophthalmus, lajman ke yo rekonèt kòm scad gwo je oswa je lunèt) se yon machandiz prensipal nan komès fwidmè nan frizè mondyal, ki gen valè pou pratik li yo, abòdab, ak bon jan kalite serye. BQF nou an (Block Quick Frozen) balang scad trete imedyatman apre yo fin kaptire oseyan fre, asire ke frechè natirèl oseyan an ak teksti vyann fèm yo byen fèmen depi nan kòmansman an. Pwason yo byen ranje nan ranje inifòm nan mwazi oswa plato, Lè sa a, sibi rapid konjelasyon eksplozyon nan tanperati ki ba ke -40 degre. Metòd tradisyonèl konjelasyon an solid sa a solidifye pwason an nan blòk dans, kontra enfòmèl ant - tipikman peze 5kg, 10kg, oswa 15kg chak - ki Lè sa a, byen chaje nan katon ekspòtasyon solid ak revètman poly enteryè.

Fòma blòk la ofri plizyè avantaj diferan pou achtè gwo echèl. Premyèman, li maksimize itilizasyon espas veso a, sa ki pèmèt plis pwodwi yo dwe anbake pou chak veso epi redwi pri machandiz an jeneral. Dezyèmman, estrikti nan blòk solid bay pwoteksyon fizik pandan transpò, minimize rupture ak domaj mekanik. Twazyèmman, metòd BQF nan natirèlman pi efikas nan enèji epi li mande mwens manyen pase altènativ endividyèlman rapid jele (IQF), sa ki lakòz pri ki efikas pou kliyan nou yo. Pandan ke pwason yo jele ansanm, yo rete byen klase dapre gwosè inifòm anvan konjelasyon - seri klasman tipik yo enkli 5-7, 7-9, 9-11, ak 11-14 moso pou chak kilogram - asire pòsyon ki konsistan pou plis pwosesis.

Pwofil gou nan BQF balang scad nou an se pwòp, dou, ak sibtil dous - yon gou pi bon kalite oseyan ki pa gen okenn odè. Kò a rete fèm ak fleksib, sa ki fè li trè apwopriye pou yon gran varyete aplikasyon gastronomik ak endistriyèl: fri antye, fri, fimen, sale, nan bwat, e menm filange pou boul pwason, gato pwason, ak pwodwi surimi. Nitrisyonèl, li bay pwoteyin mèg, omega-3 asid gra, ak mineral esansyèl. Avèk yon lavi etajè 24 mwa lè yo estoke nan -18 degre, pwodui sa a se ideyal pou operasyon restoran gwo echèl, pwosesis pwofon faktori manje, ak distribisyon an gwo mache an mas. Li reprezante yon opsyon fwidmè nan frizè pratik, ekonomik, ak serye pou achtè mondyal esansyèl k ap chèche bon jan kalite konsistan ak pri konpetitif.