Chalu wonn Scad

Chalu wonn scad (Decapterus maruadsi), ke yo rekonèt tou kòm ble wonn karan, makro scad, oswa pa non lokal li "balang pwason" nan pati Sidès Lazi, se yon espès pelaj -dlo tyèd ki fòme lekòl dans nan dlo kotyè ak lanmè nan Indo-pasifik Lwès la. Li se youn nan espès ki pi enpòtan nan rejyon an, ki vize anpil pa lapèch senne ak chalut nan zòn lapèch FAO 61 ak nan dlo adjasan yo. Chalu wonn chalut nou an rekòlte avèk operasyon chalut pwofesyonèl nan mitan-dlo ki travay sou gwo lanmè louvri kote espès sa a rasanble an gwo volim. Metòd lapèch sa a espesyalman adapte ak konpòtman espès la nan lekòl pelajik, sa ki pèmèt yon gwo-transmantasyon volim ki tradwi dirèkteman nan estabilite rezèv ak pri mache favorab pou achtè an gwo.

Chalu nan mitan-dlo- distenk de anba-metòd kontak-vize pwason ki naje anlè fon lanmè a, minimize twoub abita yo epi redwi capture accidental nan espès ki pa sib yo. Bato nou yo ekipe ak sistèm avanse-siveyans ak kontwòl pwofondè-ki pèmèt ekipaj yo byen presizeman ajiste paramèt chalut yo an tan reyèl, pou asire ke angrenaj la fonksyone nan pwofondè optimal kote yo konsantre tout lekòl scad yo. Presizyon teknik sa a, ansanm ak abondans natirèl espès la, bay yon pwovizyon ki estab pandan tout ane a ke enpòtatè yo ak pwosesè yo ka depann sou-yon avantaj kritik nan volim-segman komès fwidmè yo.

Pwason yo menm yo karakterize pa yon kò rasyonalize, ki gen fòm file{0}} ak yon vyann ki fèm, modere lwil ki kenbe byen nan yon varyete metòd pou kwit manje. Imedyatman apre aterisaj la, yo byen vit klase, lave, epi sibi konjelasyon lanmè a; swa bloke rapid jele (BQF) oswa endividyèlman rapid jele (IQF)-ki kenbe frechè natirèl la epi prezève entegrite nitrisyonèl nan omega-3{14}mega. Disponib nan yon seri konplè klas gwosè, soti nan 4-6 a 20-25 moso pou chak kilogram, scad wonn chalut nou an byen chaje nan katon 10kg oswa 20kg ak rapò glase customizable pou adapte kondisyon espesifik pwodiksyon an. Pwodui sa a lajman aplike nan distribisyon an gwo an gwo, pwosesis manje gwo twou san fon (konsèv, surimi, boul pwason, ak pwodwi fimen), ak sikilasyon mache chak jou, k ap sèvi kòm yon chwa fwidmè endikap pri-efikas pou konsomasyon mas atravè Lafrik, Mwayen Oryan, ak Azi Sidès.