Paramèt pwodwi
|
Paloud san glase |
|
|
Non syantifik |
Tegillarca granosa (sen. Anadara granosa) |
|
Non komen |
Paloud san, paloud san, lach granulaire, paloud san |
|
Gwosè ki disponib |
Espesimèn adilt anjeneral varye 4-6 cm nan longè, menm si gwosè yo varye selon sous ak sezon |
|
Fòm ki disponib |
Tout antye (nan-koki): Paloud ki jele entak nan kokiy lou yo ki gen striye yo. Kenbe maksimòm fraîcheur ak otantisite konnen. Konte anjeneral espesifye pou chak kilogram (egzanp, 40-60 moso/kg, 60-80 moso/kg, 80-100 moso/kg, 100-150 moso/kg) . Mwatye-koki: Yon sèl valv retire, vyann ekspoze sou koki ki rete a. Ideyal pou griye, griye, oswa prezantasyon ki gen valè-ajoute. Klase dapre gwosè vyann ak kondisyon koki. Choke vyann (vyann antye): Konplètman kale, netwaye, ak nan frizè. Disponib nan fòm IQF oswa blòk. Konte ki espesifye pou chak kilogram (egzanp, 80–120, 120–160, 160–200, 200–300) . Basen (Vyann sèlman): Vyann ki kale an gwo-pake nan basen manje-oswa blòk pou transformateurs. |
|
Anbalaj komen |
10kg / ctn oswa Customized |
|
Trape orijin |
FAO 57 & 71 (Indo-rejyon Pasifik la: Endonezi, Malezi, Thailand, Vyetnam, Lachin) |
|
Klas lustraj |
5-15% glas pwoteksyon glas (aplike nan pwodwi IQF pou anpeche dezidratasyon) |
|
Metòd konjelasyon |
IQF oswa BQF |
|
Tèm Peman |
Pa TT |
|
Dirijan Tan |
Nan 7 jou apre depo |
|
Orijin |
Lachin |
|
Dat ekspirasyon |
Valab pou 24 mwa apati dat pwodiksyon an |
|
Itilizasyon |
Kite li dekonjle natirèlman anvan pwosesis la |
|
Direksyon |
Asire w ou byen kwit anvan ou manje |
|
Kenbe nan frizè a -18 degre oswa pi ba |
|
Pwodwi detay
Paloud san glase
Paloud san glase, ke yo rekonèt syantifikman kòm Tegillarca granosa (ki rele tou Anadara granosa), se youn nan kristase ki pi diferan ak nitrisyonèl ki pi inik ki disponib sou mache fwidmè mondyal yo. Souvan yo rele kochon san, lach granulaire, oswa tou senpleman "paloud san," bivalv sa a pran non li nan emoglobin wouj-likid ki rich nan tisi li yo-yon rar nan mond molisk la, kote san klè se nòmal la. Paloud sa yo te rekòlte ak kiltive depi plizyè syèk, ki soti nan estyè cho, labou ak zòn entèrtid nan rejyon Indo-Pasifik la, soti nan kòt lès Lafrik la rive nan Azi Sidès rive nan nò Japon. Paloud san glase nou yo soti nan operasyon akwakilti sètifye ak lapèch sovaj ki pratike metòd rekòlte responsab. Pwodui a trete ak jele nan kèk èdtan apre rekòt la pou konsève dous karakteristik briry a, teksti fèm, ak kolorasyon wouj gwo twou san fon ki fè paloud sa a yon délikatès atravè kuizin Azyatik.
Deskripsyon videyo
Avantaj nou yo
Sètifikasyon
Konpayi nou an
Karakteristik pwodwi & Benefis
- Avantaj nan emoglobin: Kontrèman ak prèske nenpòt lòt kristase, paloud san gen emoglobin otantik nan san yo, ki bay vyann lan yon koulè diferan koulè wouj fonse ak koulè wouj violèt fonse. Sa a se pa sèlman ayestetik -li tradwi dirèkteman nan dansite nitrisyonèl eksepsyonèl, patikilyèman nan kontni fè biodisponib ki depase pifò lòt opsyon fwidmè.
- Natirèlman Iron-Nitrisyon Rich: Emoglobin prezan nan paloud sa yo fè yo youn nan pi efikas sous dyetetik fè ki disponib nan lanmè a. Karakteristik sa a, konbine avèk pwofil pwoteyin konplè yo ak kontni mineral esansyèl, pozisyon paloud san kòm yon manje fonksyonèl pou adrese deficiency fè ak sipòte vitalite jeneral.
- Pwotokòl Konjelasyon Repons Rapid-: Paloud san yo pa ka gate e yo bezwen atansyon imedya apre-rekòlte. Chèn ekipman nou an anplwaye Individual Quick Freezing (IQF) oswa bloke konjelasyon nan lanmè oswa imedyatman apre aterisaj, ak tanperati ki rive nan -25 degre a -30 degre. Gout tanperati rapid sa a anpeche dekonpozisyon anzimatik ki ka byen vit konpwomèt bon jan kalite epi asire paloud yo kenbe mòde karakteristik yo ki fèm-ankò sansib.
- Kapasite Siperyè Dlo-Kenbe: Lè yo byen jele ak dekonjle, paloud san demontre retansyon imidite ekselan pandan y ap kwit manje. Sa vle di yo reziste rezistans ki afekte kristase ki mal manyen yo epi yo bay yon eksperyans manje délisyeu kit yo vapè, brase-fri, oswa enkòpore nan soup.
- Otantisite gastronomik: Pou pwodiktè ki vize mache Azyatik ak -dyaspora Azyatik yo, paloud san natif natal yo pa-negosyab. Pwodui nou an bay yon pwofil gou otantik -yon dous diferan briyan ak sibtil nuans mineral-ki defini asyèt tradisyonèl ki soti nan kkomak-muchim Koreyen rive nan kerang rebus Endonezyen ak salad pikant Thai.
- Traceable ak teste: Etandone konsiderasyon sekirite manje lejitim ki asosye ak filtè-manje bivalv, chak palo san paloud nou yo sibi tès patojèn sevè epi li soti nan dlo ki kontwole pou pite. Nou kenbe dokimantasyon konplè sou kote rekòt ak dat pwosesis yo.
Baj popilè: glase san paloud, Lachin jele san paloud manifaktirè, Swèd, faktori
