AA glase vyann palloud

AA Glaz Clam Vyann konsiste de vyann paloud Manila ki kri, ki kale e ki jele endividyèlman rapid-san okenn etap pou kwit manje. Klas sa a bati sou yon filozofi klasman pratik: kenbe chak moso antye, san domaj, epi aksepte gwosè modere ak varyasyon koulè ki natirèlman rive nan yon popilasyon bivalv ki an sante. Li ofri yon chemen mitan ant seleksyon AAA ultra-rafine ak pwovizyon an gwo ki pa klase, sa ki fè li apwopriye pou kwizin ak faktori ki bezwen yon engredyan serye, tout-paloud nan misk, men ki pa bezwen moso-pa-matche vizyèl.

Zòn rekòt yo klase zòn entètid yo anba siveyans regilye biotoxin. Paloud vivan yo kenbe nan dlo lanmè frèt pandan transpò, epi yo mete yo nan yon sikwi depurasyon nan dlo filtre UV-esterilize kote yo netwaye sab ak rezidi dijestif yo. Paloud yo netwaye yo kale san chalè, bay vyann antye ki kenbe pye, adductor, manto, ak mas visceral. Fragman koki yo separe pa dansite sèl.

Etap klasman AA a fèt pa yon sistèm klasman optik. Machin nan idantifye epi jete nenpòt vyann ki chire, detache, ki gen debri koki, oswa ki tonbe deyò yon gwoup pwa defini akseptab. Se gwoup la pwa fè espre mete pi laj pase klas la kosmetik tèt, kaptire plis nan rekòt la ka itilize san yo pa konpwomèt entegrite fonksyonèl. Mantle bor yo tcheke pou konplè, men yo pèmèt yon ti dan natirèl oswa yon ti asimetri. Kolorasyon visceral pèmèt atravè tout spectre byolojik nòmal la, epi yo aksepte yon sèten kantite pigmantasyon inegal sou yon moso endividyèl. Tolerans sa yo ogmante pwodiksyon an nan kouran matyè premyè yo epi yo pote pri inite a pi pre pri komèsyal esansyèl, pandan y ap toujou delivre yon engredyan ki konpoze antyèman ak paloud antye, entak.

Vyann ki apwouve yo jele imedyatman nan yon sistèm lè frèt ki gen gwo vitès-. Tanperati debaz la desann byen vit anba -18 degre, fòme kristal glas amann ki kenbe dezòd selil yo nan yon minimòm. Pwodwi a sèk -jele san yo pa ajoute dlo, glase, fosfat oswa sulfit. Yo ka vide moso ki gratis -ki jele yo tou dwat nan katon an epi divize an pòsyon dapre pwa oswa konte apwoksimatif.

Pwodiksyon mache anba yon pwogram sekirite manje ki baze sou HACCP-. Chak lot yo teste pou toksin kristase paralizi, amnésic, ak dyaretik, metal lou, ak patojèn yo.Vibriospp.,Salmonèl, epiListeria monocytogenes. Pa gen okenn préservatifs oswa koulè atifisyèl yo ajoute. Anbalaj itilize sache polyethylene manje -klas sele andedan katon mèt, ak depo ak distribisyon nan -18 degre oswa pi ba. Lavi etajè valide a se 18 mwa apati dat pwodiksyon an.