Li rekòmande pou w chanje konsomasyon pwason nan frizè chak 2-3 mwa, bay priyorite pwason ki gen anpil-gras (tankou somon ak makro). Pwason ki gen anpil grès -(tankou mori ak ba) ka estoke pou jiska 6-8 mwa. Depo souvan alontèm pa sèlman afekte gou a, men li ka lakòz tou yon bès nan bon jan kalite akòz fluctuations tanperati nan frijidè a.
Faktè kle ki afekte frekans konsomasyon yo enkli:
Kontni grès nan pwason an
Pwason ki gen anpil grès -(tankou somon, aran, ak makro): Rich nan asid gra enstore, yo oksidasyon fasil epi devlope yon gou rans. Li rekòmande yo konsome yo nan 2-3 mwa.
Pwason ki pa gen anpil grès -(tankou mori, bas lanmè, ak pwason riban): fib nan misk yo pi gra, sa ki lakòz yon to oksidasyon pi dousman. Yo ka estoke pou 6-8 mwa.
Kondisyon konjelasyon ak metòd anbalaj
Frijidè kay la bezwen kenbe stab anba a -18 degre. Souvan ouvèti ak fèmen pòt la oswa gwo fluctuations tanperati ap diminye lavi etajè aktyèl la.
Anbalaj vakyòm efektivman izole pwason an nan lè a, anpeche domaj konjelasyon ak oksidasyon, pwolonje lavi etajè apeprè 2-3 mwa konpare ak sache frizè regilye.
Sekirite Manje ak Retansyon eleman nitritif
Pandan ke pwason jele ki gen plis pase 6 mwa pa nesesèman gate, li pral fè eksperyans yon pèt enpòtan nan vitamin B ak dlo -nitrisyon idrosolubl, epi vyann lan ap vin pi di.
Si vyann pwason an vin jòn, vin sèk, gen yon{0}} odè, oswa li vin kolan apre li fin dekonjle, li ta dwe jete menm si li poko rive nan dat ekspirasyon li.
Orè Konsomasyon Rekòmande
Orè regilye pou konsomasyon nan kay la: Yo rekòmande pou w konsome pwason 1-2 fwa pa mwa, lè l sèvi avèk yon apwòch "premye-antre, premye soti" ki baze sou frekans acha.
Rapèl estok: Pa achte plis pase 3 mwa alafwa pou evite estoke ak depase dat ekspirasyon.
Konsiderasyon Espesyal pou Sèten Gwoup: Fanm ansent, timoun, ak moun ki gen sistèm iminitè feblès yo ta dwe kontwole ak anpil atansyon tan konjelasyon epi bay priyorite pwason fre oswa kout - jele.
